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砂糖の有害性、業界団体が50年隠す? 米研究者が調査

1名無しさん@おーぷん:2017/11/22(水)22:44:49 ID:gAo()
砂糖の有害性、業界団体が50年隠す? 米研究者が調査
ワシントン=香取啓介2017年11月22日19時05分
http://www.asahi.com/articles/ASKCQ4JSZKCQUHBI02N.html
 論文によると、でんぷんの炭水化物に比べ、砂糖は心臓に有害だとする研究発表が1960年代に出始めた。
懸念した財団幹部が68年、英バーミンガム大の研究者に資金提供して、ラットで影響を調べたところ、
砂糖の主成分のショ糖を与えると、動脈硬化と膀胱(ぼうこう)がんにかかわる酵素が多く作られることが分かった。
腸内細菌の代謝により、コレステロールや中性脂肪ができることも確認できそうだった。
2名無しさん@おーぷん :2017/11/23(木)10:22:43 ID:jNB
炭水化物(多糖類)を食べるのと、ショ糖(ニ糖類)を食べるのでは、腸内細菌の活動に違いが出ると
炭水化物(多糖類)もショ糖(ニ糖類)もどちらも糖だが、炭水化物よりもショ糖を食べたほうが脂が付きやすいと・・・

つまり『パンや米より、砂糖を食べたほうが脂が付きやすい』というわけね
まあ納得
3名無しさん@おーぷん :2017/11/23(木)21:02:05 ID:kvN
炭水化物[多糖類・パンや米] = グルコースの大量連鎖で構成 ⇒ 消化分解されると【グルコース】になる

ショ糖[2糖類・砂糖] = グルコースとフルクトースの合体で構成 ⇒ 消化分解されると【グルコース】と【フルクトース】になる

この分解された【フルクトース】が悪さをするようだ
【フルクトース】は過剰摂取すると一部が中性脂肪に変わりやすく、また満腹感を感じにくい

つまり【フルクトース】が食べ過ぎや中性脂肪を増やしてしまうんだな
4名無しさん@おーぷん :2017/11/24(金)09:14:17 ID:WfD
ジハイドロジェンモノオキサイドの有害性はいいのか。
5名無しさん@おーぷん :2017/11/24(金)09:26:05 ID:VZD
まずは自分の考察を書くべきでは?
6名無しさん@おーぷん :2017/11/24(金)19:38:00 ID:s8S
>>4
そうそう
DHMOの危険性は砂糖の比じゃない。こちらは真っ先に規制が必要だよな
7名無しさん@おーぷん :2017/11/27(月)09:26:19 ID:30l
DHMOの規制は難しいんじゃない
8名無しさん@おーぷん :2017/12/28(木)07:50:57 ID:apL
DHMOに添加される物質の方が問題

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