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【社会】 岩カキの出荷 (熊本県)

1.uFIo0td6g:2016/06/28(火)02:24:27 ID:TXE()
夏場のカキとして人気がある「岩カキ」の出荷が天草郡苓北町で始まっている。岩カキはマガキに比べて4倍から5倍ほどの大きさで大きいものではおよそ1キロの重さになる。
苓北町の福島水産では富岡湾の沖合で養殖していて3年から4年育てた岩カキを水揚げしている。
不純物を洗浄して取り除いたあと、無菌の海水に16時間以上浸して出荷される。岩カキの味は濃厚で身が大きくなる6月から7月が旬。
これから7月下旬までが出荷のピークという。
http://www.news24.jp/nnn/news8685420.html
続き
[ 6/27 12:36 熊本県民テレビ]

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